20 Ekim 2013

soya soslu sebzeli makarna

malzemeler: 
  • 1/2 paket penne makarna
  • 1 küçük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • bir orta boy havuç
  • 1 kaşık un
  • 3-4 çorba kaşığı az tuzlu soya sosu
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 küçük acı biber
yapılışı:

Yarım paket makarnayı haşlıyoruz. Yapışmayan bir tavaya (ben seramik tava kullanıyorum) bir miktar yağ koyuyoruz ardından ince ve minik küp küp doğranmış soğan, julyen havuçları ve minik doğranmış sarımsakları ilave ediyoruz ve yüksek ısılı ateşte kavuruyoruz bir kasede soya sosu, süt ve unu çırpıyoruz ve kavurduğumuz karışıma yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz ve bir taşım kaynatıp makarnamızın üzerine döküyoruz üzerine peynir serperek afiyetle mideye indiriyoruz...

Not:resimli anlatım çok yakında eklenicek

mekan: very cupcake

Sürekli diyet halinde olan ben yine  göze ve mideye hitap eden yeni bir mekan keşfettim. :) Nefis görünümleriyle ve geniş lezzet yelpazesiyle very cupcake bir harika. Hem mideye hem göze hitap eden nefis cupcakeleri  Ankara cepa'da bulabilirsiniz.








09 Ekim 2013

oyster soslu tavuklu noodle

1 adet tavuk göğsü
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 avuç ince doğranmış lahana
1 çay bardağı minik parçalar halinde brokoli
1 adet kırmızı salçalık biber
3 adet yeşil soğan
2 diş sarımsak
1 kaşık nişasta
8 kaşık soya sosu
2 kaşık oyster sos (isteğe bağlı)
tuz- karabiber

Wok tarzında geniş ve yapışmaz bir tavaya (ben seramik tava kullanıyorum) bir miktar yağ koyuyoruz ve julyen doğranarak nişastaya bulanmış tavukları hızlı ateşte sadece pembeliği gidene kadar sulandırmadan pişirip ocaktan alıyoruz. Aynı tavaya ince kıyılmış soğan, sarımsak, julyen doğranmış havuç ve julyen doğranmış kırmızı biberi  ilave ederek yine hızlı ateşte pişiriyoruz hafif ölmeleri yeterli. Daha sonra lahana ve brokoliyi ilave ederek hafif öldürüyuz ve en son iri doğranmış yeşil soğanları ekliyoruz soya sosu ve karabiberi de ekleyerek çevirdikten sonra noodları ve oyster sosu ekleyip son kez tavada söyle bir çevirip üzerine permesan ile servis yaparak afiyetle mideye indiriyoruz.

                 Afiyet olsun.
(yeni tarifler ile resimli anlatım çok yakında nisan yağmurlarında)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...